サラダがジューシー春巻
①
胡瓜を千切り、カイワレ大根は根っこを切り、レタスは水でさらして、千切りよく水けをきる。
②
アボカドは皮をむいて種をとり、1/8にカットする。
③
ライスペーパーを水で戻し、レタス、キュウリ、カイワレ大根の順番に乗せて半分巻く。
④
③に半分に切ったカニカマと②のアボカドを3本のせて、しっかりと巻く。
⑤
醤油に山椒を混ぜる。
⑥
④をカットして、盛り付け、⑤につけて戴きます。
材料( 4人前 ）
■サラダがジューシー2切れ ■ライスペーパ2枚 ■胡瓜適量 ■レタス適量 ■カイワレ大根適量 ■アボカド3/4個 ■醤油、山椒
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