シャキシャキ野菜とサラダがジューシー
かに風味かまぼこのミラクル納豆
【栄養解説】
たんぱく質は体の組織全体を作ります。骨、血液、筋肉だけはでなく神経の大元でもあり、実は心も作っている栄養素。しかし、たんぱく質は一度にたくさんとっても吸収しきれない為、アスリートは毎食ごとにこまめに摂取することを心がけています。また動物性、植物性と複数の食品を組み合わせて摂取することでアミノ酸バランスが整い、良質な筋肉や骨、血液を作りやすくなります。たんぱく質を摂取する際に気をつけることは高たんぱく低脂肪のものを選択すること。また必ずビタミンCを付け加える。これが質の良い筋肉を作るポイントとなります。筋肉が大きくなると骨との付着部分が弱くなります。剥がれにくい弾力のある筋肉を目指すためにビタミンCを摂取しています。更に、たんぱく質を摂取する際に必要なのがカルシウムです。カルシウムが不足していると骨や歯から借りてくることになり骨がスカスカに。筋肉が大きくなってもこれでは本末転倒です。加えてカルシウムはマグネシウムと一緒になって働くため、カルシムをとった時にはマグネシウムも必ず補給することが大切。
弾力あのある食感とみずみずしいながら生活に根付く美味しさにも関わらず、必須アミノ酸の宝庫で、しっかりとたんぱく質をとれるサラダがジューシーが毎日の手軽な栄養摂取に大活躍することでしょう！
そこで、時間のかけられない朝食で私が全世代の皆さんに１番推奨したいのは、やはり栄養の凝縮している納豆！日本の伝統発酵食であり植物性たんぱく質の王様的存在。近年の研究では乳酸菌と納豆菌を一緒に摂取することで納豆菌が乳酸菌の増殖を助けることが明らかに。（キムチやお漬物もブレンドください）納豆習慣に「サラダがジューシー」を定着させれば、火を使わずに誰でも調理が出来るたんぱく質不足解消に最適です！
■ サラダがジューシー 2切れ ■納豆 1パック ■アボカド 1/2個 ■キムチ、くるみ、ごま油 各大さじ１ ■水菜などのサラダ野菜 50グラム
