fujimitsu
管理栄栄養士監修
夏野菜のねばねば丼

食欲がない時でも、粘りがある料理なのでするっと食べられる。

夏定番メニュー。

  夏野菜のねばねば丼 

かまぼこと夏野菜のねばねば丼

  1. ① オクラは茹でて、水気を切って細かく刻む。
  2. ② ナスは細かく刻み、水に10分程つけてアクを抜く。
  3. ③ きゅうり、大葉、かまぼこを細かく刻む。
  4. ④ ダシ昆布を見ずに戻しておく。
  5. ⑤ ボウルに①、②、③、④を入れて粘りが出るまで混ぜる。
  6. ⑥ めんつゆを入れて混ぜて、完成。

材料（ 2人前 ）

きゅうり

1/2本

ナス

1/2本

オクラ

6本くらい

大葉

3枚

ダシ昆布（乾燥）

大さじ１

かまぼこ

50g程度

めんつゆ

大さじ1.5

※栄養成分数値はご飯1膳（約170g）を含んだ数値です。

栄養成分（1人前）

エネルギー

325ｋcal

タンパク質

8.0g

脂質

0.7ｇ

炭水化物

69g

塩分相当量

0.9g

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