- ①
イングリッシュマフィンを半分に切る。蒲鉾をいちょう切りにする。
- ②
イングリッシュマフィンに辛子マヨネーズを塗り、ロースハムをのせる。
- ③
ロースハムの真ん中にシュレッドチーズをのせ、周りに蒲鉾を並べる。
- ④
③をオーブントースターで、チーズが溶けるまで焼く。
- ⑤
フライパンを温めて油をひき、卵と少量の水を入れて蓋をして目玉焼きを作る。
- ⑥
焼けた④の上にケチャップをのせてパセリをふる。目玉焼きをのせ、塩コショウをして完成。
(④までを2つ作り、1つに目玉焼きをのせ、もう1つを目玉焼きの上にのして食べてもいいしそのまま食べてもいい。)
材料( 4人前 )
■イングリッシュマフィン1個 ■蒲鉾スライス15g ■辛子マヨネーズ適量 ■ロースハム1枚 ■シュレッドチーズ10g ■ケチャップ適量 ■卵1個 ■パセリ適量